圓糯米米穀粉500g

到期日：2023/4/21

圓糯米米穀粉介紹

百分百的純圓糯米米穀粉。無麩質成份 no gluten，成品口感軟黏。
米蛋白質吸收率高、易消化，老少咸宜，適合全家人一同享用。

成份：
圓糯米(台灣)
營養成份：
水份：10.5%~11%
灰份：0.4~0.5%
蛋白質：7~8%
產品規格：500g
包裝袋：AL2O3(外層)LLDPE(內層)

特性：

使用時機:
湯圓、甜年糕、和果子…任何可用糯米製作的糕點。

以下為參考食譜

八寶年糕

材料：
1. 糯米粉 300g
2. 水 360g
3. 有機黑糖 100
4. 市售八寶豆 ㄧ包

作法：
1. 把糯米粉、水、黑糖拌勻，再加上半包八寶豆，拌勻。
2. 把作法1倒入模型，再把剩下的半包八寶豆撒在上面。
3. 大火蒸80分鐘，或用筷子插入中心，抽出時無沾黏即可。

備註：
如果不要太軟黏，可以換成1/4的佳實糙米粉、3/4佳實圓糯米米穀粉

芝麻湯圓 (15顆)

材料：
芝麻醬 60g
有機黑糖 30g
圓糯米粉 220g
滾水 50g
冷水 70-80g