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12 月
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你知道大名鼎鼎的巧克力零食品牌「明治」集團，起點就在臺灣嗎？
#歷史上的今天
1906年12月29日，明治製糖株式會社於臺南成立
1904年，曾留學歐美三年學會砂糖製法的相馬半治來到臺灣總督府「臨時臺灣糖務局」擔任技師，他發現臺灣雖然產糖，但民間製糖的技術卻停留在舊時代。
兩年後(1906)，相馬半治自己當起老闆，在臺南創辦「明治製糖株式會社」，這間起源於臺灣、總部設在鹽水港廳蔴荳支廳的總爺(今臺南市麻豆區)的公司也是孕育今日「明治製菓」的母體！
包含1909~1912年陸續在蕭壟(今臺南市佳里區)建立的製糖工廠、蒜頭糖廠(今嘉義縣六腳鄉)、及總爺糖廠(今臺南市麻豆區)，相馬半治的足跡遍布嘉南平原，看看《日本遊覽旅行地圖 臺灣部分(1934)》這張少見列出糖業鐵道的經典地圖，就知道明治製糖會社的據點所在
明治製糖成立後不斷拓展版圖，衍生日後推出經典商品「明治牛奶巧克力」的明治製菓株式會社，「明治巧克力」長久深刻的印象也成為大眾巧克力的名牌，而這一切的源頭就是臺南呢！
1926年問世的明治巧克力，今年已快走向一百年，一起回顧明治誕生的起點，吃塊巧克力應景一下吧！
圖左：1930年代後期在臺灣刊出之明治製菓會社廣告，女性手中拿著熟悉的明治巧克力。
圖右：1934日本旅覽旅行地圖臺灣部分(局部)，縱貫線、糖鐵、林鐵林立。箭頭處為明治製糖會社衍生之幾處糖業鐵道
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