專屬臺南的小吃，擔仔麵

來看看這則 臺灣風景明信片《全島卷》中提到的小故事吧

從日本時代紅到現在的擔仔麵，創始老闆「芋頭伯」被稱為「手藝家」，因為材料不夠的話他寧可休息也不強賣，而且只從下午七點賣到晚上十點，和現在二十四小時拚命的商業模式有很大的不同。 根據日本時代的陳逢源先生說，那時的臺灣，除了下層階級或小孩，大多不在路邊攤吃東西的，但是只有芋頭伯的擔仔麵，無論什麼紳士，都坦然坐在他的紅燈籠下吃的悉悉索索，甚至表示「不知擔仔麵的美味，不足以談臺南」呢！

《日治時期繪葉書－全島卷》用數量龐大且分門別類的明信片和豐富文字，幫我們記下日本時代的臺灣，認識舊日風物的同時，也可以好好享受當時的設計美感哦！

（圖為書中「臺灣情調」系列的封套以及明信片的其中一張）