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1917臺南公館(後來的臺南公會堂)

圖為日本時代1917年臺南公館內西式餐點老照片(原圖黑白+數位上色)。

臺南公館(後來的臺南公會堂)於1911年2月落成啟用,以法人形式經營,作為當時臺南頂級的聚會宴會及展覽場所。初期營運困難,1911年夏季又爆發歷史上之超級大颱風,臺南公館曾做為民眾避難所及救援中心。同年10月力圖振作,推出船運來臺的神戶牛製作西洋料理及壽喜燒,以及由專業職人製作平價的多種菓子,有鬆餅(ワツフル)、長崎蛋糕(カステラ)、羊羹、粟饅頭、黍團子,菓子價格一人二十錢,大約是當時一般臺灣人流行平價料理餐館(五錢樓)的四倍,平民也有可能享用,而同一時期對岸清國正爆發大暴動(俗稱辛亥革命)。之後歷經增築,1918擴建和館等設施,1923年改由臺南市役所營運,更名「臺南公會堂」。

臺南公館/公會堂與臺南渡過漫長歲月,許多人在此結婚,舉辦重要展覽、演講、會議留下歷史見證。戰後曾被軍方佔用,1955年改為社教館,1998年列市定古蹟,2007年完成修復。

黑白原圖:

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