雨都好ㄕˋ:吃食、所在、鬧熱與手路人的日常片段

內容簡介
|走進雨都日常,像基隆人一樣生活!|
打開4扇認識基隆的門、35篇捕捉生活記憶的故事
好食 × 好室 × 好事 × 好識
從一碗乾麵、一座老市場,
到港邊的信仰祭典與職人手藝;
跟著返鄉的基隆人轉過無數街角,
讀懂觀光地圖之外,
有滋味、有熱鬧,還有仍在吐息的基隆日常。
不只寫在港口與海洋,基隆的故事,也藏在乾麵升起的熱氣、騎樓落下的雨聲、市場油亮的喧囂,以及祭典響起的鑼鼓聲中。這些看似平凡的生活片段,承載著不同世代的共同記憶,也構成基隆最真實、最迷人的城市性格。
本書由「雨都漫步」資深雨傘人張惠媛,從一位基隆人的成長、離開與返鄉經驗出發,透過日常觀察、地方踏查、口述訪談與文史梳理,重新提取屬於這座城市的「基隆生活感」。
全書以「雨都好ㄕˋ」為名,從「好食、好室、好事、好識」四大篇章,收錄35篇城市故事,邀請讀者循著食肆、空間、節慶與職人的生活路徑,走進雨都的城市紋理。
打開那扇曾經望不進去的門,走進市場、穿過騎樓、沿著港邊與河岸散步。這一次,不只是來基隆旅行,而是像基隆人一樣,好好生活。
編輯小語
真正認識基隆,或許要從一個平凡的早晨開始。
清晨,乾麵拌開油蔥酥與豆芽菜,蔥油餅冒著熱氣、青蔥的鹹香與麵香撲鼻;午後,騎樓下的咖啡雅座,看著綿綿細雨形成一道雨幕,滴答、滴答……中正公園裡收藏童年的眺望,田寮河照映著城市變遷的倒影;迎來魔幻時刻,鑼鼓、香火與水燈頭點亮了港都入夜的另一張面孔……
基隆的生活,藏在記憶裡的一抹氤氳鄉愁,那是濃郁的豬腳湯熱氣、消失的老地方身影、慘澹青春裡為了趕搭國光客運的百米狂奔;以及,在捏米雕、糊水燈、演奏南北管的雙手之中,還呵護著的文化技藝。
這是一本資深雨傘人的日常手帳
也是一封寄給旅人的邀請函
打開「好食、好室、好事、好識」四扇門。從味覺走進記憶,從空間遇見時代,從祭典感受信仰,再從職人的雙手辨認一座城市的地方紋理。
歡迎走進雨都,像基隆人一樣生活。
本書特色
✓35篇雨都城市故事,收藏基隆人的日常生活記憶
✓ 「好食、好室、好事、好識」四大篇章,多角度讀懂雨都
✓ 從食肆、空間、節慶到職人,深入觀光地圖之外的基隆
✓ 結合地方踏查、口述訪談與文史梳理,保存正在消失的城市風景
✓ 由返鄉基隆人書寫,呈現最真實、細膩的「基隆生活感」
✓ 從惠隆市場出發,展開一座可以閱讀、走訪與體驗的街區博物館
作者簡介
張惠媛
2016 年加入地方文化團隊「雨都漫步」,參與城市導覽與踏查,近年從日常生活出發,書寫基隆日常。《雨都漫步:跟著雨傘人回家旅行》共同作者;《返潮基數:16 個基隆DNA 關鍵數字》作者。
基隆之於我,是一個極其重要的定錨點。我的感官、喜好與記憶,充斥著密集的山城、被城市包覆的海港、鹹鹹黏黏的海風、市街窄巷的煙火氣,以及令人略感不耐的綿綿細雨。
基隆小小的,但是我們與山海的距離近得不可思議,小小的城市鑲嵌在宏大的歷史脈絡中,孕育出基隆人廣闊的心胸與深厚的文化底蘊——我想,這都是因為海的關係。
我很喜歡在基隆生活,所以在這本書裡,我也想讓你看看我眼裡的基隆。
雨都漫步
「雨都漫步」串聯基隆的歷史、文化與創意,打造無圍牆的「雨都街區博物館」,讓基隆成為一座令在地人驕傲且旅人願意一再造訪的「雨都」。延伸計畫「雨都好室」位於超過一甲子歷史的惠隆市場,結合藝術策展、主題選書與在地文化展售的24 小時空間,呈現新舊融合的創意樣貌。
目錄
第一章 雨都好食
01乾麵feat.基隆三寶——透早的儀式感
02蔥油餅——基隆人的早餐暗號
03滷肉飯——一碗在地的口味
04咖哩——基隆人的料理底味
05下午茶——街頭小食的味覺地圖
06騎樓咖啡——入座港都的正確方式
07仁愛市場——油亮喧囂的灶跤
08天婦羅與鯊魚漿——基隆人的味覺定錨
09清燉豬腳湯——一抹氤氳的鄉愁
10李鵠與連珍——藏在糕餅裡的基隆時間
第二章 雨都好室
01中正公園——奢侈的童年眺望
02大麥小麥——那些年約定的老地方
03吉祥大樓——飄撇青春的暗號
04國光客運站——學會離開的第一站
05幸運星與B-A-R——港都的微醺紀事
06親民明德至善大樓——跨河而治的住商迷宮
07林開郡洋樓——孤獨的港口守望者
08中山陸橋——時間凝滯的藍色長廊
第三章 雨都好事
01老大公廟——陰陽邊界的橋梁
02拚陣——旭川河上的北管battle
03放水燈——望海巷的火光與祝禱
04普度——基隆人對好兄弟的極致款待
05城隍夜巡——老長官的暗夜巡邏
06迎媽祖——港都的守護之母
07陸上巡江——在馬路上航行的王船
08海上遶境——神明艦隊的氣派出航
09西秦王爺——戲班與樂人的絲竹迴響
第四章 雨都好識
01米雕——指尖上的捏麵乾坤
02南北管——穿透歷史的敘事
03金紙、香、水燈頭——火與灰燼的信仰工藝
04冰塊車——城市鮮度保存指南
05糶手、魚販與討海人——港口的午夜場生命力
06選物店與委託行——時空交錯的尋寶地
07田寮河岸——靜謐河畔的平行宇宙
08文創聚落——隨雨落地的老靈魂
ISBN:9786269639779
出版社:前衛
規格:平裝 / 152頁 / 18 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣




