臺南市傑出演藝團隊阿伯樂戲工場，長年以戲劇實踐社會連結，將精簡雅緻的表演美學融入地方文化，走進教學場域、社區、博物館與歷史建物。2025現身熱蘭遮市集，於漢人區帶來精彩互動體驗！

日染樹梢 – 写真·甜點進駐熱蘭遮市集2025，帶來大型相機寫真拍攝、暗房體驗與親自洗相片的樂趣，還有闆娘手作的法式香草布丁、達克瓦茲等天然食材甜點。

引風堂種子創作將種子、果實與枝葉等自然素材，透過創意巧思轉化為充滿生命力的手作工藝品。

想找冰冰涼涼、QQ彈牙的小點心嗎？「想打滾」於2025熱蘭遮市集帶來手作麻糬與冷飲，麻糬裹上豆粉，口感層次豐富，一口剛剛好。

熱蘭遮市集2025臺南糖鄉帶來古早味花生糖、鬆香花生酥、在地芝麻糖與香軟芝麻糕，堅持手工製作，品嚐自然樸實的傳統風味。

2025熱蘭遮市集漢菓方推出潤潤丸，首創漢方曼陀珠，以香脆口感帶來入口驚喜；選用台南東山小農椪柑皮，酸甜滋味清爽解膩，一吃感受潤喉舒適。

稻草人鳥蛋現身熱蘭遮市集2025，以在地養殖新鮮鵪鶉蛋搭配奶油煎煮，呈現簡單鮮美的原型食物風味；另有德國香腸結合雞蛋的韓式蛋包腸。

得記中藥行進駐2025熱蘭遮市集，現場還有海海人生問路店的阿添測字與阿添桂花酸梅湯，提供市集逛展、體驗與消暑飲品資訊。

「甜品屋手作茶飲」在熱蘭遮市集2025帶來多款清爽飲品，從蓮子白木耳、仙女紅茶、高山青，到冬瓜檸檬、鳳梨水果茶與鮮奶、氣泡系列，選擇豐富多元。

來自日本名古屋的藝術家平岩正俊進駐2025熱蘭遮市集，他擅長以細膩筆觸創作貓系列作品，並提供似顏繪訂製服務。